餐飲企業(yè)模式培訓(xùn)

【課程背景】
互聯(lián)網(wǎng)思維到底能夠給中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)帶來什么？是顛覆還是改變，2014年最火的恐怕就
是人人談網(wǎng)，人人觸網(wǎng)，但僅僅如果把互聯(lián)網(wǎng)當(dāng)做渠道銷售就理所應(yīng)當(dāng)?shù)恼J(rèn)為就是互聯(lián)
網(wǎng)思維接軌了，這是很多中小企業(yè)家們的誤區(qū)！互聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)思維到底是何關(guān)系，是
不是做互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)一定就具備互聯(lián)網(wǎng)思維？互聯(lián)網(wǎng)思維到底能夠給企業(yè)帶來什么改變
？僅僅是銷售方式還是其它？
在整個中國市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、調(diào)整期，為解決當(dāng)下很多傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)革命中
的困惑和迷茫，解決如何運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維改造餐飲企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈、商業(yè)模式、組織重構(gòu)
等經(jīng)營困惑從而實現(xiàn)利潤和效益困境瓶頸突破，通過本課程對互聯(lián)網(wǎng)思維在傳統(tǒng)餐飲企
業(yè)中的應(yīng)用的全面剖析，旨在讓企業(yè)走出發(fā)展的困境，使企業(yè)輕松獲得高額且持久的利
潤，不論餐飲規(guī)模品類皆能起到執(zhí)行落地，立竿見影的效果，從而迅速提升企業(yè)效益，
達(dá)成公司的既定目標(biāo)。

【課程收獲】
掌握互聯(lián)網(wǎng)思維的原則、思路，正確建立盈利模式、組織運(yùn)營并重構(gòu)餐飲企業(yè)價值鏈的
內(nèi)容、步驟。用科學(xué)的工具建立本企業(yè)的新競爭優(yōu)勢；通過優(yōu)秀互聯(lián)網(wǎng)思維實踐企業(yè)的
解讀、簡便實用的模式分析工具剖析及現(xiàn)場的訓(xùn)練，幫助您迅速掌握互聯(lián)網(wǎng)思維在餐飲
企業(yè)實踐的精髓。

【課程對象】
董事長、股東、總裁、總經(jīng)理、執(zhí)行副總、運(yùn)營總監(jiān)等高管

【課程大綱】
一、餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型困境根源
1、百度、阿里巴巴、騰訊誰將是最終贏家？
2、當(dāng)下餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型的*問題
3、“海底撈”轉(zhuǎn)型之窮途末路
4、“面點王”擴(kuò)張之危機(jī)重重
5、中國餐飲未來掘進(jìn)之思考
6、商業(yè)思維的精髓根本

二、互聯(lián)網(wǎng)思維的概念及要點解析
1、什么是互聯(lián)網(wǎng)思維
2、企業(yè)家對互聯(lián)網(wǎng)思維四類誤區(qū)
3、互聯(lián)網(wǎng)思維下的五大思維
顛覆思維
鄭州“吃貨“餐廳——”霸王餐“越吃越賺的方法！
共贏思維
“ 90后”的怪胎式的激勵——“雕爺牛腩”的留人秘籍
舍得思維
永和大王的糾結(jié)——做“最全”還是“最精”？
用戶思維
讓鴿子兇悍起來——五谷鴿飛出去*法寶
平臺思維
讓對手變成伙伴——“*大廚房”的硬傷
4、互聯(lián)網(wǎng)思維定位根源——價值主張
價值主張——如何讓你“性感”起來！
把客戶吸引而來！——“火尚”燒烤之“誘惑”！
5、互聯(lián)網(wǎng)思維總結(jié)

三、餐飲企業(yè)模式重構(gòu)——互聯(lián)網(wǎng)思維轉(zhuǎn)型之路
1、互聯(lián)網(wǎng)思維之利潤重構(gòu)
模式說明
打造深圳餐飲品牌名片——“五谷芳”的“產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈”帝國
2、互聯(lián)網(wǎng)思維之價值重構(gòu)
模式說明
打造“餐飲好人才”——深圳仟佰度的販人的“核心”機(jī)密
3、互聯(lián)網(wǎng)思維之產(chǎn)品重構(gòu)
模式說明
“不為學(xué)習(xí)付費(fèi)，只為結(jié)果買單”——雅文餐飲教育機(jī)構(gòu)“鷹的重生”
4、互聯(lián)網(wǎng)時代下企業(yè)變革之思考

四、互聯(lián)網(wǎng)思維下轉(zhuǎn)型根源之總結(jié)

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