一、 正確補(bǔ)貨的意義
1、 保證商品正常周轉(zhuǎn),防止缺貨、斷貨,確保門店正常營(yíng)業(yè)銷售。
2、 提高商品周轉(zhuǎn)率,減少占用資金。
3、 合理補(bǔ)貨以減少商品積壓,降低商品損耗。
二、有關(guān)商品陳列量的名詞定義
1、 月銷量:指商品一個(gè)月的銷售數(shù)量。
2、 最小陳列量(安全存量):為保證銷售而不至于斷貨,門店貨架上所陳列的最小數(shù)量,亦為緊急補(bǔ)貨點(diǎn)。
= 日均銷量 × 緊急補(bǔ)貨所需時(shí)間
3、 補(bǔ)貨點(diǎn):當(dāng)商品的可銷量低于某一存量水平時(shí),即向配送中心提出補(bǔ)貨,這一存量水平即為補(bǔ)貨點(diǎn)。.
= 日均銷量 × 正常補(bǔ)貨所需時(shí)間 + 安全存量
4、 *陳列量(*存量):指商品在貨架上陳列的最高限數(shù)量。
= 日均銷量 × (正常補(bǔ)貨所需時(shí)間 +補(bǔ)貨周期)+ 安全存量
三、與補(bǔ)貨有關(guān)的名詞
1、補(bǔ)貨周期:前后兩次常規(guī)補(bǔ)貨相隔的天數(shù)。
2、緊急補(bǔ)貨點(diǎn):當(dāng)商品可銷量等于安全存量時(shí)為緊急補(bǔ)貨點(diǎn)存量。
3、補(bǔ)貨量 = *陳列量 – 現(xiàn)有存量 + 日均銷量 × 到貨所需時(shí)間
四、理論補(bǔ)貨方法
1、周期性補(bǔ)貨方法:
(1)補(bǔ)貨周期固定,不考慮補(bǔ)貨點(diǎn)。
(2)補(bǔ)貨量不固定。
(3)到了緊急補(bǔ)貨點(diǎn),不管是否到補(bǔ)貨時(shí)間,及時(shí)補(bǔ)貨。
圖示:
2、補(bǔ)貨點(diǎn)補(bǔ)貨方法
(1)補(bǔ)貨量固定。
補(bǔ)貨量 = *陳列量 – 補(bǔ)貨點(diǎn)存量 + 日均銷量 × 到貨所需時(shí)間
(2)補(bǔ)貨時(shí)間不固定。
(3)到了緊急補(bǔ)貨點(diǎn)即時(shí)補(bǔ)貨。
五、 商品的A、B、C分析法
1、將商品銷售額(或毛利額)的百分比按A、B、C分類如下:
A類:占銷售額(毛利額)80%
B類:占銷售額(毛利額)20%~15%
C類:其余5%
20%左右的商品貢獻(xiàn)80%的營(yíng)業(yè)額(毛利額)。
2、此分析方法用于銷售額、毛利額、庫(kù)存管理等的分析
圖示:
六、具體操作方法
1、根據(jù)公司上月銷量進(jìn)行門店商品ABC分析:
A 排名前300位
B 排名301-700位
C 排名701位以后的商品
2、 ABC類商品的*陳列量定義:
A 為3周可銷量
B 為1月可銷量
C 為1.5月可銷量
特殊情況:
(1)具有明顯服用療程商品*陳列量不應(yīng)低于2個(gè)療程量。
(2)促銷商品可適量放大庫(kù)存量。
(3)對(duì)供應(yīng)商已繳費(fèi)用要求陳列的商品,可按要求執(zhí)行。
3、補(bǔ)貨量公式:
補(bǔ)貨量 = *陳列量 - 現(xiàn)有存量 + 日均銷量×到貨時(shí)間
4、占銷售比、品種數(shù)
(1)A類商品占總銷售額80%,B類占15%,C類占5%。
(2)根據(jù)分析:(公司商品ABC分類)
A類商品占公司總品種數(shù)約600種
B類商品占公司總品種數(shù)約1000種
C類商品占公司總品種數(shù)約1500種(除中藥)
5、緊急補(bǔ)貨方法:
(1) 上班時(shí)間:由調(diào)撥(配送中心主管)直接負(fù)責(zé)。
(2) 下班及周末時(shí)間可向各區(qū)中心店緊急調(diào)撥。
(3) 如上述條件不能滿足,可直接向商品部提出要求。
6、電腦自動(dòng)補(bǔ)貨
電腦根據(jù)上月或上季的銷售量數(shù)據(jù)以及各類商品的補(bǔ)貨要求自動(dòng)生成補(bǔ)貨數(shù)據(jù),店面再根據(jù)目前及變化情況作修改后,將數(shù)據(jù)傳回電腦房。這種以電腦補(bǔ)貨為主,人為修改為輔的方法,既保持了電腦的快速準(zhǔn)確性,又保證了人工的靈活及變化性。
七、店經(jīng)理對(duì)補(bǔ)貨作業(yè)的管理
1、 店經(jīng)理本人必須掌握補(bǔ)貨作業(yè)規(guī)范并嚴(yán)格執(zhí)行。(特別是ABC分析與特殊商品的補(bǔ)貨量)。
2、 店經(jīng)理應(yīng)對(duì)各位員工進(jìn)行補(bǔ)貨作業(yè)規(guī)范的培訓(xùn)。
3、 當(dāng)班責(zé)任人必須熟悉補(bǔ)貨流程,掌握本店補(bǔ)貨時(shí)間的安排,保證補(bǔ)貨數(shù)據(jù)的準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。
4、 每位員工必須熟悉自己所負(fù)責(zé)區(qū)域商品的*陳列量與補(bǔ)貨點(diǎn),以保證補(bǔ)貨量的準(zhǔn)確性。
5、 店經(jīng)理必須檢查每次補(bǔ)貨單,核查常規(guī)補(bǔ)貨量與特殊補(bǔ)貨,核查是否漏補(bǔ)商品并對(duì)每次補(bǔ)貨商品及數(shù)量負(fù)責(zé)。
6、店經(jīng)理可利用門店自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)檢查店面商品是否有庫(kù)存為“0”狀態(tài)即斷貨商品,從而補(bǔ)足店面動(dòng)銷需求商品,并可根據(jù)斷貨商品所在區(qū)域考核員工對(duì)自己所管轄商品的水平與責(zé)任心。
柳葉雄老師專注于:經(jīng)銷商、零售終端店鋪業(yè)績(jī)提升、企業(yè)管理培訓(xùn)“
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