其實(shí)咱們考核有三種狀態(tài),然后特別是第三種狀態(tài)的話,我們不建議很多老板去考核。
1、考核的第一種狀態(tài)叫看得見的。拿服務(wù)員舉例子,說我們一眼能看到的,比如說他的儀容儀表我們也能看到,然后可以遵循儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)也可以。他所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生,我們一眼能看得到,也包含說他的這個(gè)物品規(guī)劃、擺臺(tái),他的備餐柜的物品整理等等,這些個(gè)都是我們直觀可以看得見的,所以就是可以看的很全的。所以這種考核我們可以考核,叫做直觀考核。這個(gè)直觀考核一般建議其實(shí)我們?nèi)湛己?,那么日考核因?yàn)槲覀円幌履芸赐甑摹?/p>
2、第二種考核數(shù)據(jù)是看不全的。服務(wù)員的上菜流程,或者他的這個(gè)他的話術(shù)??赡苣憬?jīng)過這個(gè)員工的身邊,你看只是一個(gè)點(diǎn)。他整個(gè)從開始到結(jié)尾的這個(gè)整體操作,我們是看不到的,是不是?所以說在經(jīng)歷我們的整個(gè)巡臺(tái)的時(shí)候,在巡視的時(shí)候,你偶爾也就只能看一個(gè)點(diǎn)或者是一個(gè)片段。這種考核的事你就看不全的,這種看不全的不建議日考核,因?yàn)槟銢]法考核。你不可能說經(jīng)理我就始終看著他,是不是?因?yàn)槟闼吹膯T工很多。這種情況下,適合月考核。有很多企業(yè)他很容易會(huì)把這個(gè)事忽略掉,說就是對(duì)于員工的,比如說整體的服務(wù)技能,工作流流程,他的話術(shù)等等,這個(gè)看不清了,所以說第二點(diǎn)建議我們做這種考核。通過對(duì)員工月考核的方式,也能反映出我們經(jīng)理對(duì)我培訓(xùn)員工一些個(gè)服務(wù)類技能的一個(gè)培訓(xùn)情況和一些個(gè)教練情況。我們也能透過此項(xiàng)來變相考核這個(gè)經(jīng)理的培訓(xùn),還有教練技能,我們也能考得出來。
3、第三項(xiàng)也就不適合考核。第三就是看不見的。什么是看不見的呢?比如說這個(gè)責(zé)任感、然后利他心、忠誠度、團(tuán)隊(duì)意識(shí)。你看他這些個(gè)什么心、意識(shí),感覺這些東西,這些東西是看不見摸不著的。所以說這類東西啊不要考核,所有這些個(gè)微觀,能驅(qū)使微觀這些東西的話,不是考核出來的,也不是培訓(xùn)出來的。就在我們股權(quán)設(shè)計(jì),還有我們薪酬結(jié)構(gòu),還有我們考核激勵(lì)出來的,它并不是說通過考核培訓(xùn)來完成,這一點(diǎn)這個(gè)是很重要。
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